ひるぜん大根は蒜山地域を代表する野菜として知られてきましたが、そのなかでも旬にこだわりぬいた逸品がこの「ひるぜんこだわり大根」です。
大根にこだわり続けた自分たちの最高の大根で勝負しようと考え、量から質への転換と同時にこの大根の生産をはじめました。
一番の特徴はなんといっても「寒締め栽培」によって増した甘み。この大根は、初霜が降りる11月上旬から根雪となる12月上旬までの季節限定商品ですが、旬にこだわったこの大根は他では味わえません。

●道の駅 風の家
所在地：〒717-0612 岡山県真庭市蒜山上徳山1380-6[MAP]
営業時間：8：30〜16：30※時期や曜日により変更あり
定休日：[4〜11月]無休[12〜2月]水曜日[3月]第1・2水曜日
TEL：0867-66-4393
HP：道の駅　風の家ホームページ
「ひるぜん高原へいこう」HPでもご紹介 道の駅 風の家