岡山県真庭市では、地域の「自慢」や「誇り」になるような優れた産品を、『真庭ブランド』として認定しています。

紅こうじ米酢「紅酢」

時間と手間を惜しまない からだにやさしい逸品
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時間と手間を惜しまない
からだにやさしい逸品

紅こうじ米酢(紅酢)明治時代に米酢屋として創業した河野酢味噌製造工場は、真庭唯一の食酢蔵です。創業より途切れることのない天然地下水と地元のお米を使って「紅酢」はできあがりました。
このお酢に含まれる18種類のアミノ酸の中には、他のお酢には含まれないGABAやアントシアニンが含まれており、体にも優しい逸品です。
一般的なお酢に比べてまろやかでムレ香が少ないこの米酢は、調理用としてももちろんですが黒砂糖やジュースで薄めれば飲用としてもおいしくいただけます。

point!

米酢製作昔ながらの静置発酵法で、手間を惜しまない製品作りを続けています。創業から使っている杉樽を守りながら、お酢以外にも味噌や醤油など体にやさしい本物を追求しています。

生産者情報

(有)河野酢味噌製造工場
こうのすみそ
せいぞうこうじょう
〒719-3201 岡山県真庭市久世267[MAP]
TEL:0867-42-0102
FAX:0867-42-0162
HP:河野酢味噌製造工場ホームページ
商品紹介紅こうじ米酢「紅酢」 500ml 840円
※3本入りのセットや味噌などとあわせたギフトセットもあります。
※税込価格です。

紅こうじ米酢「紅酢」はここでも買えます

紅こうじ米酢「紅酢」

河野酢味噌製造工場のほか、近隣、道の駅などでもお買い求めいただけます。
「まにわへいこう」HP
 
道の駅・山の駅・湯の駅


真庭市産業観光部商工観光課 〒719-3292 岡山県真庭市久世2927-2 TEL:0867-42-1033 FAX:0867-42-1037