岡山県真庭市では、地域の「自慢」や「誇り」になるような優れた産品を、『真庭ブランド』として認定しています。

青大豆(キヨミドリ)

適地栽培で生まれた 風味豊かな青大豆
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適地栽培で生まれた
風味豊かな青大豆

青大豆(キヨミドリ)地域の振興作物として栽培がスタートしたのがおよそ10年前。
今では中国地方でトップの栽培面積を誇るまでになりました。
標高や気温などの気候的条件から湯原地域が栽培適地とされており、そのなかで高い品質を保つための徹底した栽培管理を行っています。
青大豆のキヨミドリは普通の大豆に比べてショ糖含有量が豊富で風味が豊か。
豆腐や味噌などの加工品も増えてきており、キヨミドリの魅力を多くの消費者に届けることができるようになりました。

point!

キヨミドリの湯豆腐 栽培履歴管理や連作を避けるためのブロックローテーション方式を取り入れるなど品質管理に妥協はありません。これからも適地栽培にこだわり良いものを作りつづけます。

生産者情報

湯原農産物生産組合
ゆばらのうさんぶつ
せいさんくみあい
〒717-0405 岡山県真庭市久見147[MAP]
TEL:0867-62-2860
FAX:0867-62-2860
メッセージパウンドケーキやドーナツ、コロッケなど、キヨミドリの自然の甘みを活かした商品がどんどん生まれています。

青大豆(キヨミドリ) ・加工品はここで買えます

下湯原温泉 ひまわり館
●下湯原温泉 ひまわり館
住所:〒717-0403 岡山県真庭市下湯原24-1[MAP]
TEL:0867-62-7080
FAX:0867-62-3060
営業時間:9:00〜20:00(物販)/11:00〜19:00(お食事)/10:00〜22:00(温泉)/10:00〜17:00(ペット温泉)
HP:下湯原温泉 ひまわり館ホームページ
真庭市産業観光部商工観光課 〒719-3292 岡山県真庭市久世2927-2 TEL:0867-42-1033 FAX:0867-42-1037