江戸時代から勝山の地で日本酒を醸し続けてきた御前酒蔵元辻本店。
岡山を代表するといっていいこの酒蔵から新しいお酒が生まれました。
蒜山高原で栽培された酒米「アキヒカリ」を全量使用し、旭川の伏流水と一体になってできたのがこの純米酒「ひるぜんの恵」です。
蒜山高原の清々しさそのままに仕上げたのは岡山県で初の女性杜氏。
さっぱりとした香りと少し辛口な味わいが特徴で、お米の旨みをしっかりと感じることができるおいしいお酒です。