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ひるぜん焼そば

【グルメ】
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昭和30年代、蒜山の各家庭では自らで調合した味噌ダレを使い、ジンギスカンなどを食べることがブームに。そのなかで地元の「ますや食堂」のお母さんが、自慢の味噌ダレをいかし、かしわ(親鶏)、キャベツなどの具と一緒に炒めた焼そばが評判となり、以後その味が蒜山のご当地グルメとして長年愛され続けてきました。しかもここ近年の焼そばブームによって、ふたたび「ひるぜん焼そば」にもスポットライトがあたったことから、その伝統文化がクローズアップ。地域活性のソフトとして大いに期待されています。
関連HPひるぜん焼そば好いとん会※2014年4月より価格が変更になっております。

ひるぜん焼そばはここで食べられる

レストラン白樺の丘(休暇村 蒜山高原)
蒜山ICから
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約10分
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高原亭(こうげんてい)
蒜山ICから
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約5分
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いち福(いちふく)
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悠悠(ゆうゆう)
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やまな食堂(やまなしょくどう)
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道の駅 風の家
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蒜山本格手打うどん やす坊
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ひるぜんジャージーランド
蒜山ICから
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蒜山観光協会
〒717-0503 岡山県真庭市 蒜山富山根303-1
TEL 0867-66-3220 FAX 0867-66-4141
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