鳥取県・伯耆町にある【ご当地ファーム 山の駅・大山望】 生産者と消費者や、観光客と地元住民、地元住民同士など、あらゆる“ふれあいの場”をサポートします。

☆新発売☆のお知らせ

いよいよ6月1日から新発売の商品のご紹介です!!!

【氷温乾燥熟成和牛】



5月12日(月)日本海新聞の一面を飾った商品です。


【氷温®熟成】とは・・・?

摂氏0℃以下の凍る直前までの未凍結温度域で、食材の鮮度を保ちながら、

旨味を引き出す熟成法です。

「氷温®乾燥熟成和牛肉」(食べ方レシピなども掲載)


http://www.masumizu.net/hyo-on/


ドライエイジングとは違い、

とにかく! 期間短縮! 歩留まり増! うま味アップ!

とにかく! すごい技術で作られた鳥取和牛の発売です!

販売・ご注文・お問い合わせは↓↓↓

『大山望』・・・米子道溝口インター降りてすぐ(0859)62−7577

『肉の今川』・・・R181沿い 丸合溝口店横 (0859)62−1622

http://shop-daisenbou.jp/ 大山望ショップサイトでもご購入いただけます♪

予約制ではございますが、大山望レストランでもご用意しております。ご賞味くださいませ!!

ご当地ファーム 山の駅 大山望(だいせんぼう)
●〒689-4213 鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1801番地
TEL 0859-62-7577 FAX 0859-62-7578 [ お問い合わせ ]
●定休日 毎週火曜日(祝祭日の場合は翌日)
●営業時間 AM9:00〜PM5:00 (レストラン)AM11:00〜PM3:30
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