■落合羊羹
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明和元年、今から200年以上も前に創業した古見屋羊羹が発祥。現在は作州名物としてその名も山陽エリアを中心に知られており、現在は落合地区を中心とした5軒の和菓子屋で製造。
勝山町から落合町にかけてのこの地域が、かつて高瀬舟の発着場だったことに由来し、高瀬船に見立てた一口サイズの大きさで包装されてものが有名で、商品名としては「高瀬舟羊羹」「田舎羊羹」などがあり。味については、羊羹の表面が糖化により硬く、白っぽくなっていて、外はカリッ、中はモッチリとした独特の食感を楽しめることで有名です。
落合羊羹はここで買える
●一覧
▼（株）古見屋羊羹
岡山県真庭市落合垂水199
TEL 0867-52-0005
古見屋羊羹HP
▼（有）西口屋本店
岡山県真庭市落合垂水93
TEL 0867-52-0065
西口屋本店HP
▼加藤商店
岡山県真庭市落合垂水47
TEL 0867-52-0144
▼（有）梅田屋羊羹本舗
岡山県真庭市落合垂水183
TEL 0867-52-0042
▼(有）おちあい羊羹
岡山県真庭市栗原1628-4
TEL 0867-54-0832
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(社)真庭観光局
TEL 0867-45-7111
